1，蓮藕洗。
2.糯米洗凈，浸泡3小時左右。
3.在糯米中加入幹桂花和糖，拌勻。
4.將蓮藕從頭上切下。
5.用筷子把糯米塞進藕孔裏。
6.另壹半放入糯米中，蓋上蓋子。
7.用牙簽密封。
8.放入鍋中，加入300克紅糖和適量白糖，大火燒開，小火煮約2小時。
9、蓮藕軟糯，湯汁濃稠，即成。
10，切塊。
11，倒入桂花汁，軟糯，桂花蓮藕。