燒酒雞
做法：燉口味：清淡難度：普通人數：1-2人準備時間：10分鐘烹飪時間：1-2小時
主料雞半只
輔料姜(4片)紅棗(6個)
枸杞(20粒)
當歸(2片)
水(適量)
米酒(半碗)
食鹽(適量)
做法：
1、雞肉切塊。2熱鍋下油下姜片爆香後下雞肉翻炒至顏色變白。下米酒。註意這時候要離鍋子遠壹點，因為可能會燒起來。下開水，下紅棗當歸和枸杞。3大火煮開以後轉小火煮半小時。4關火前用鹽調味即可。