2、燒熱鍋下油，炒肉片和香腸。
3、變色後盛起備用。
4、鍋內註入水，煮沸加入炒好的肉片。
5、煮大約5分鐘。
6、把伊面也加入肉湯裏煮。
7、放適量的老抽，顏色要比平常做菜稍微重壹點，鹹壹點。
8、加入切好的白菜。
9、蓋上鍋蓋中小火開始燜面。要註意隔幾分鐘要不斷鏟鍋底防止燒糊，再蓋上蓋子燜至面熟。
10、面全部燜熟後，再拌點香油和大辣椒即可。