小蘋果1顆，洋蔥半顆，市售玉米筍1盒，雞蛋2顆，調味料（咖哩粉、鹽、肉桂粉）適量
做法
1、將洋蔥、玉米筍洗凈切丁及切段，蘋果洗凈去皮切丁
2、先在電鍋內放料理紙，倒入適量苦茶油
3、待油熱後打入2個雞蛋拌炒，蓋鍋蓋悶1分鐘，放入洋蔥丁及切段玉米筍，拌炒後悶1分鐘放入冷飯拌炒，在悶15-20分鐘
4、開鍋蓋加入咖哩粉及鹽調味，盛盤撒上肉桂粉完成