3大蒜
對蝦500克
料酒，生抽，糖，少許鹽。
蒜蓉大蝦怎麽烤？
大蒜切丁
將蝦切開以去除蝦線
將蝦用料酒、醬油、糖、鹽腌制10分鐘。
炒蒜，多加鹽出鍋備用。
烤盤刷油，蝦碼。
撒上炒好的蒜，放入烤箱烤十分鐘。
撒上蔥花，菜就做好了。
技巧
這種做法的特點是大蒜炒好後進行烘烤，這樣更香，也去掉了大蒜的辛辣和刺鼻的味道。