鹽水花生是家常便飯，如何做出正宗的鹽水花生？

準備材料:生花、鹽、醬油、蔥、花椒、八角、姜、蒜、幹辣椒、澱粉。

1.花生中加入幹澱粉和水反復揉搓，將花生殼表面擦幹凈；

2.用手捏花生，開壹小口；

3.將處理好的花生放入鍋中，加入足量的水，倒入壹湯匙左右的醬油；

4.將蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角放入鍋中；

5、然後加入適量的鹽，鹽的量多壹些，大概是食用鹽的3-4倍；

6.蓋上鍋蓋，中火煮開後繼續煮10-15分鐘。煮好後不要急著拿出來，花生放在鍋裏幾個小時就可以入味了。