材料
雨來菇?150g,紅蘿蔔?少許,青椒?兩條,蒜頭?少許,胡椒鹽?少許,鹽巴 適量,糖 少許,蛋?兩顆
做法
1、將食材備妥；雨來菇滾水川燙備用；蒜頭切末；紅蘿蔔切片；青椒切小塊；蛋打散拌勻備用。
2、原鍋倒入1大匙的油，加入蛋炒散起鍋備用；蒜末爆香；加入青椒塊、紅蘿蔔片拌炒。
3、加入剛剛炒好的蛋；再放入雨來菇翻炒壹下，調味料調味拌勻即可起鍋。