食材:1涼皮，2根黃瓜。
輔料:1大勺醬油、1大勺米醋、適量鹽、1小勺糖、1小勺芝麻醬、2瓣蒜、1小勺辣油、少許香油。
1，黃瓜洗凈切成兩半。
2.用刀背拍壹下，切成小塊。
3、冷面切成寬條，面筋切成小塊。
4.將大蒜壓扁放入碗中，搗成蒜泥。
5.加入米醋、醬油、鹽和糖。
6.加入適量的水和香油拌勻備用。
7、芝麻醬入碗。
8.和剛才的醬拌勻。
9.將所有材料放入碗中，倒入碗汁，攪拌均勻。
10，最後加入辣油即可食用。
11，成品。