2.將所有原料混合入料酒中去腥；
3.？鍋中放油，加入適量姜末翻炒，然後將白蘿蔔絲放入鍋中翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋煮壹會，直到蘿蔔熟軟。
4.？待炒鍋幹透後，加入適量的油，大火加熱炒鍋，然後放入牛肉翻炒，盡量將牛肉分開攤在炒鍋表面，讓牛肉受熱均勻；
5.？牛肉炒好後，直接倒在之前煮好的白蘿蔔絲上，就好了。