1，原料:冰淇淋泡芙的主要原料是冰淇淋和泡芙。冰淇淋可以是各種口味的冰淇淋，如巧克力、香草、草莓等。泡芙是壹種用雞蛋和低筋面粉做成的面糊烘焙而成的小球形糕點。奶油泡芙的主要成分是奶油、雞蛋、低筋面粉等。，而且不加冰淇淋。
2、口感:泡芙脆滑，軟糯香甜。冰淇淋泡芙有外熱內冷的味道。外面的泡芙酥脆，裏面是冰涼的冰淇淋，給人壹種冷熱交替的感覺。