材料:松茸3個，雞腿菇1個，豬肉餡200g，姜適量，雞蛋1個，醬油1湯匙，糖適量，十三香適量，鹽適量，餃子皮適量。
1.提前準備好餃子食材。
2.釀松茸、雞腿菇和豬肉。？
3.雞腿菇切丁。
4.將松茸切成丁。
5.把所有的材料放進碗裏。
6、餃子餡調料。
7.調味後餃子餡靜止10分鐘。
8.取壹張餃子皮，中間放餃子餡，兩邊壹起捏。
9.水燒開後去餃子，加兩次涼水。
10，煮好的餃子都浮在水面上。
11，餃子瀝幹水放在盤子裏，按照平時的吃法準備蘸汁。