食材:土豆500克。
輔料:胡蘿蔔1，辣椒1，鹽2，蠔油1，蒜4，醋1。
步驟:
1.將土豆去皮洗凈，準備壹根胡蘿蔔。
2.土豆切絲後，用水浸泡5分鐘，洗掉表面澱粉。
3.將土豆絲撈出，控制水分。
4、胡蘿蔔也切成細絲。
5.熱油翻炒，放入胡蘿蔔絲。
6.將胡蘿蔔炒至略顯褪色的狀態。
7.加入土豆絲。
8.翻炒後加入鹽、胡椒粉和蠔油。
9.倒入壹湯匙醋，翻炒土豆絲，直到切掉為止。
10，最後加入蒜末攪拌均勻。
11.成品圖紙: