雞爪500
佐料
2湯匙醬油
手指辣椒2片
2瓣大蒜
3片生姜
八角形1
肉桂1片
3片芳香的葉子
料酒10
第壹步
雞爪解凍後，去掉指甲，切成小塊，焯壹下。
第二步
鍋中倒入少許花生油，中火後放入雞爪，翻炒至表皮略幹，將盤中剩余調料用少許水沖洗幹凈，再用小火煨約15分鐘，至湯汁粘稠，關火即可食用。喜歡甜味的朋友可以在上菜後加入1勺蜂蜜，口感更佳。