1、適量的幹紅辣椒、香菜、凈肉絲、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、蠔油。
2、先熱壹些油，然後關火，等油溫燒燒下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便將其撈出。
3、然後再在鍋中另放壹些油，然後再將蔥姜蒜放下去爆香。
4、然後再放入生抽，放入肉絲，翻炒，至八分熟。
5、放入香菜段炒，加少許鹽，蠔油，可以出鍋。
6、盛到盤中後，將炸好的幹紅辣椒絲碼到菜的上面，大功告成!這道菜可是很下飯的。