練習和步驟:
準備以下食材:蓮子15、糖30g、鹽5g、白醋100Ml、水500ML。
1.第壹步:用流水將水龍頭下的荷花洗凈，然後在中間切成小塊，如下圖所示。
2.第二步:在鍋中加入適量的水，等水燒開後，將處理好的荷花焯水30秒左右，然後將水過濾幹凈，放在壹邊備用，如下圖所示。
3.第三步:取壹個幹凈的碗，然後放入溫水中，再在溫水中加入醋、糖、鹽攪拌至融化，如下圖。