在酒店吃飯的時候有壹種涼拌菜。鋸齒狀的葉子好像摻了油。嘗起來又甜又酸，不知道叫什麽。

材料:苦菊壹把，鹽少許，熟花生50克，醬油適量，陳醋壹勺，糖適量。

輔料:香油適量。

1.花生去皮，裝袋，用搟面杖掰碎。

2.苦菊洗凈備用。

3、把所有調料放在壹起攪拌均勻，尤其是糖需要攪拌均勻。

4.將苦菊和花生混合在壹起，然後倒入調料拌勻。

5.最後，在表面撒壹點胡蘿蔔絲，用苦菊使其變涼。