豆腐渣和醬油渣飼料有什麽特點？

豆腐渣和醬油渣主要是以大豆或豆餅(粕)為原料加工豆腐和醬油的副產品。新鮮豆腐渣含水分80%以上，粗蛋白4.7%，粗蛋白25%。醬油渣含水量50%左右，粗蛋白13.4%，粗脂肪13.1%。

醬油渣含鹽較多，約7% ~ 8%，不能大量用來餵豬，否則往往會引起鹽中毒，壹般產量不多，只能作為豬的調味飼料。

豆腐渣含水分多，容易酸敗。生豆腐渣還含有胰蛋白酶抑制劑，容易拉肚子，缺乏維生素。投餵前應煮熟，破壞殘留的胰蛋白酶抑制劑，並註意青飼料與其他飼料的搭配。