醬油渣含鹽較多,約7% ~ 8%,不能大量用來餵豬,否則往往會引起鹽中毒,壹般產量不多,只能作為豬的調味飼料。
豆腐渣含水分多,容易酸敗。生豆腐渣還含有胰蛋白酶抑制劑,容易拉肚子,缺乏維生素。投餵前應煮熟,破壞殘留的胰蛋白酶抑制劑,並註意青飼料與其他飼料的搭配。