綠豆糕是傳統特色糕點之壹，屬消暑小食，壹般自家制作的綠豆糕不含有添加劑，所以保質期壹般在7天左右，而超市售賣的綠豆糕保質期壹般為30天左右。
綠豆糕是可以放在冰箱裏的，不管是買的還是自己做的綠豆糕，都是可以放在冰箱裏面的，不要放在冷凍的下面，放在冷藏的裏面就可以，本來綠豆糕的保質期就不長，所以壹定要在保質期內吃完。