2.將黃豆用溫水浸泡8小時左右，至豆子脹脹，洗凈瀝幹，放入容器中。任何壞掉的或壞的都應該撿起來。
3.用幹凈無油的毛巾蓋上，將容器放在25-30度的室溫下。
4.每24小時打開毛巾給黃豆換水。每次都把水放掉，順便把毛巾洗幹凈。換水過程中避免陽光直射，時間要短，否則豆芽會微綠。
第五、四天，豆芽基本做好了。想讓芽長，可以再送壹兩天。如果想要芽粗，可以在毛巾上放壹些重物。