如何炒蝦頭

蝦，鹽，胡椒，油，魚露，糖，蒜和米飯。

工作方法

1.蝦去頭、去殼、去泥線，蝦肉用鹽、胡椒粉、油腌制。

2.鍋中放少許黃油和普通油，放入蒜末炒香，再放入蝦頭和蝦殼炒香。

3.看到顏色變紅了，就上了紅油，然後再壹次爆開撈出來放在水裏煮~(其實我可以只往鍋裏加水，但是我不想吃蝦殼，就多拿了壹個)。

4.淘米後放入炸好的蝦油中炸~加入魚露、鹽、胡椒粉、糖調味。

5.連同蝦殼煮的高湯，按煮的比例放入電飯鍋，脫扣後放入蝦，攪拌，然後悶熟即可食用。