梅菜包子的制作方法

梅子肉包子五花肉3中筋面粉蔥筍姜幹菜酵母香油糖醬油辣椒中筋面粉糖酵母水和油少許五花肉蔥姜幹菜糖醬油筍水少許。1五花肉筍，1丸子梅幹，1段姜，3根蔥。調料:醬油2大勺，胡椒粉1/4小勺，香油1小勺，改良劑1/4小勺，糖2小勺，酵母30g。制作方法是將谷朊粉與糖、酵母粉、改良劑和水混合，揉成光滑的面團，然後將豬肉炸至油呈金黃色。放入蔥姜炒香，放入幹梅子、糖、醬油、筍丁，煮約65，438+0小時做餡，取適量面團備用，粘成面團，裹成餡，揉成饅頭形狀，放入蒸籠發酵約30分鐘，大火蒸約65，438+05 ~ 20分鐘，包子做好。