在Xi安怎麽吃泡饃？

1，Xi安傳統的吃包子的方式，常見的有四種:幹刨、口湯、水圍、單走。這四樣東西都是建立在多湯少湯的基礎上的。比如“幹刨”，碗裏的湯最少，就像旱地挖土壹樣，故名。而“獨行”，碗裏的湯最多，饅頭拿在手裏，就著湯吃。

2、吃包子，註意蜂頭和黃豆的大小，這樣方便更好吃。而雲片反其道而行之，把包子撕成大塊，利用了它的方便性和耐嚼性。但是，雲片的大小也是很有講究的。蛋糕壹定要切成三層，每壹層都要撕成大塊。雖然又大又薄，但是好吃又有嚼勁。