烤玉米的方法。。。

1.把新鮮的玉米直接放在炭火上，火會不停的旋轉，小火每兩分鐘旋轉壹次，直到50%的玉米粒微微變黑。

2.將玉米煮至七成熟(沸水煮約15分鐘)再放在炭火上烤，非常鮮嫩。

炭火必須是木炭，而不是煤。

在我們農村，有的孩子去河邊玩的時候，經常在莊家的地裏烤玉米。很簡單的烤法，但是很好吃。方法是直接在地上挖壹個坑，不要太深，然後把拜好的玉米芯放進坑裏，用土淹沒，在淹沒的坑上用樹枝架點燃。用不了多久，地面溫度就會上升。玩回來，洞裏的玉米就熟了，很好吃。