材料:軟柿子2個，面粉400克，糖40克，自制豆沙餡200克，植物油適量。
工作方法
柿餅制作
1.柿子洗凈，去皮，果肉放入大碗中，用勺子壓成泥狀；
2.加入糖，攪拌融化，加入面粉，手工制作光滑、柔軟、不粘手的面團；
3.將面團分成大小均勻的小份，用搟面杖搟成圓形面片，裹上適量紅豆沙捏緊口，搟圓，搟平成小圓餅；
4.鍋中倒入少許油，小火加熱，放入柿餅，煎至兩面金黃。