輔料:花生油1湯匙、鹽1/2茶匙、姜1茶匙、蒜3瓣、白胡椒1/4茶匙、醬油2茶匙、蠔油1/2茶匙、胡椒粉2。
1.豌豆洗凈控水，大蒜切丁，生姜切絲，紅辣椒切小塊備用。
2.將五花肉剁碎，加入適量香油、胡椒粉和醬油拌勻。
3、熱鍋涼油，將肉末放入鍋中用鏟子攤平，避免結塊。
4.將肉末翻炒至變色。在鍋裏翻炒姜蒜調味。
5.攪拌鍋裏的豌豆。
6.加壹點水煮豌豆。
7.把胡椒放進鍋裏。
8.然後加入適量醬油，將蠔油和鹽翻炒均勻。
9.成品。