材料:鴿子2只，幹香菇適量，熟五花肉150g。
輔料:枸杞適量，蔥半根，料酒1勺，花椒10片，大料2片，精鹽適量，冰糖1片，金銀花少許，生姜3片。
步驟:
1，鴿子洗頭洗爪。
2、切塊焯水。
3、將煮熟的五花肉切塊，香菇洗凈，調料備用。
4.將鴿子放入砂鍋中，放入蔥、大料、姜片，放入料酒。
5.加湯燉。
6.燉壹個小時。
7.加入五花肉和蘑菇燉。
8.再燉30分鐘，加入枸杞。
9.再燉10分鐘，將精鹽加入鍋中。