2.將雪蓮果、胡蘿蔔、土豆洗凈，去皮，切成小塊備用。雪蓮果需要用熱水快速煮沸，防止表面氧化發黑。將所有食材放入油鍋中炸至表面金黃色，晾幹油備用。玉米澱粉加水做成醬備用。
3.將橙汁、白醋和糖混合，放入鍋中(不放任何油)，慢慢煮至糖融化，加入濃稠的醬料攪拌至適合自己，然後加入炒好的材料快速翻炒，使材料均勻粘在醬料上。
4.所有材料均勻粘上醬料關火裝盤。