食材:紅薯2個？
輔料:糖適量，香油少許。
1.紅薯去皮，切成滾刀塊。
2.把油倒在火裏，燒到七成熱。
3.加入紅薯塊，中火煎5分鐘。
4.煎至金黃色。
5.收集排出的油以備後用。
6.在鍋底留點油。
7.倒入白糖。
8.小火翻炒，直到糖融化變黃。開小火，不斷攪拌，直到糖漿冒泡。
9.倒入地瓜塊，讓地瓜塊均勻裹上糖漿，然後用香油裝盤。
10，成品。