1
選擇紫花苜蓿，洗凈。
2
把它切碎，試著把它打碎。
三
把切好的苜蓿放在壹塊紗布裏，把多余的苜蓿汁擠到面粉裏，營養全在面粉裏了。
四
好面團，春意盎然，放壹放，醒壹會兒。
五
將壓榨後的苜蓿放入容器中。
六
加入雞蛋、耗油、五香粉、鹽、香油、熱油(加熱冷卻的熱油)，然後順時針攪拌均勻。
七
把面團分成幾等份。
八
加入適量餡料，包好。
九
包好了
10
鍋燒開後，再煮至再次沸騰，燉10分鐘，吃餃子。