拌好的木耳可以隔夜吃嗎？涼拌木耳可以隔夜吃嗎？

1，不推薦。黑木耳本身沒有毒性，但是不建議隔夜吃涼拌。即使放入冰箱，也有可能被細菌侵入，而涼拌菜通常不加熱，人體食用後容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適，所以壹般不建議隔夜吃涼拌菜黑木耳。

2.冷拌黑木耳存放時間不長，具體存放時間與其存放溫度有壹定關系。如果放在冰箱或室溫較低的地方保存，壹般可以保存壹天左右；夏天，如果室溫高，壹般最多保持半天。但為了保證涼拌木耳的口感，避免腸胃癥狀，還是建議盡早食用。