步驟:
1，鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋上鍋蓋，水燒開。
2.水燒開後，加入1-2湯匙鹽，用鍋鏟攪拌均勻。
3、放入剛包好的餛飩，壹邊添加，壹邊用鍋鏟在後沿，從鍋底到鍋底，壹定要不停的煎。
4、直到所有餛飩吃完，再抽兩次底，蓋上鍋蓋，大火煮。
5、3-5分鐘後，將半碗涼水倒入鍋中，用鍋鏟攪拌幾下，蓋上鍋蓋繼續煮。
6.水再次沸騰後，再煮兩分鐘。
7.去掉餛飩，根據自己的口味加入醬油或者辣椒油。