冰糖漿的熬制方法

冰糖漿的熬制方法從食材清單和制作步驟兩個方面解釋如下：

食材清單：

* 冰糖：1188克

* 清水：594克

* 新鮮檸檬汁：148克

制作步驟：

1. 將檸檬榨汁備用。

2. 將冰糖放入清水中，燒開後加入檸檬汁。

3. 加入檸檬汁後燒開，轉最小火加熱，中途壹定不要再攪拌。

4. 保持最小火熬煮。

5. 壹直熬到糖漿成淺褐色並有焦糖香味出現時，用溫度計測量溫度在115度就可以關火。

6. 靜至到糖漿變涼後裝瓶。

以上是冰糖漿的熬制方法，希望對您有所幫助。