材料
配料:大白菜、菊花、黑木耳、豆皮、肉丸、桂花腸、鵪鶉蛋、魚豆腐。
輔料:郫縣豆瓣醬、辣醬(超市有售)、1濃湯寶、2根蔥、2片姜、花椒、胡椒。
工作方法
1，加入少許大豆油，油溫升高後加入郫縣豆瓣醬炒紅油。
2.加入姜、蔥、辣椒繼續炒香。
3、放入適量溫水，加入老母雞的濃湯寶(雞湯也可以等。)
4.鍋裏的湯燒開後加入各種食材。
5.各種食材煮熟後，加入孜然、芝麻、陳醋等。根據個人口味。