油:適量
生抽:壹點
料酒:壹點點
鹽:適量
胡椒:有壹點。
面糊:適量
具體步驟
第壹步
1.帶魚去頭和內臟，切成中等大小的段。
第二步
2.在面粉中加入適量的水、胡椒粉、醬油、料酒、鹽、油，調成濃稠適中的面糊。
第三步
3.將帶魚放入面糊中，包裹均勻。
第四步
4.油溫七成熱時，炸帶魚。
第五步
5.煎壹面金黃，另壹面
第六步
6.根據自己的喜好撒壹點椒鹽或者孜然
烹飪訣竅
面糊裏加壹點油可以讓炸好的帶魚外嫩。