羊肉湯鍋配菜怎麽搭配

1.素食:蘿蔔、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、菊花、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜；

2.蔬菜:魚丸、蝦丸、雞肉、豬肉、火腿、雞蛋、鴨腸等。

3.幹貨:豆皮幹、腐竹、木耳、黃花菜、粉絲等。

4.羊肉湯鍋的配菜大多是白蘿蔔。羊肉清洗幹凈後，放入冷水中煮，留下湯汁。羊雜用冷水焯壹下，蘿蔔切塊，放入湯鍋，放入紅棗、花椒、姜片、蔥，加適量鹽，大火煮開後小火煨半小時，羊肉湯鍋的食材大多是青椒、小米椒、蒜、香菜、腐乳切碎。