輔料:香油、鹽、蒜、鮮醬油、香醋、糖。
1，準備材料，泡黑木耳，金針菇去根洗凈。
2.金針菇焯水後，用涼水控水。
3，老婆婆選擇洗。
4、胡蘿蔔去皮，洗凈切絲。
5、黑木耳洗凈切絲；大蒜切碎；所有的配料都放在壹個盆裏。
6.加入鹽和糖，美味醬油，香醋和香油拌勻。
7、裝車。
註意事項:
1，黑木耳食用量每次用冷水浸泡1 ~ 2小時，最多不超過4小時。
2.如果泡發後發現黑木耳有異味或用手摸有粘液感，應立即丟棄，不可食用。