九節蝦要煮幾分鐘

很多人吃海鮮都不喜歡吃全熟的，其實這樣很容易有寄生蟲，所以要煮對時間才行，其中九節蝦要煮幾分鐘呢？

白灼九節蝦：把清水倒入鍋內煮沸，加入少許鹽，然後再將蝦倒入鍋中，翻動幾下。讓蝦充分受熱，變紅之後，開蓋煮5分鐘。把煮好的蝦撈出後，迅速放入冷水中，讓蝦快速冷卻，這樣可以保證蝦肉緊致彈牙。

九節蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。