海天黃豆醬普通裝原料主要是黃豆，而海天黃豆醬金字裝的原料則是在非轉基因優質大豆中，加入黃金產地的香醇白砂糖。海天黃豆醬普通裝是將黃豆經過炒熟磨碎後發酵制成。
海天金字裝黃豆醬的口感更為醇厚細膩，具有甜而不膩的特點；而普通（yes）黃豆醬的口感相對較單壹，缺乏醇厚細膩的口感。綜上所述，海天金字裝黃豆醬在原料、制作工藝和口感等方面都較普通黃豆醬更為優質。