蓮藕洗凈，去皮切片。
2
將蓮藕煮三分鐘。
三
煮到它變涼變白。
四
芫荽、蒜、辣椒切絲。
五
將香菜、半個大蒜、胡椒粉放入蓮藕中，加入壹些鹽、糖、醋、醬油和香油。
六
將鍋裏的油加熱，將另壹半大蒜和胡椒炒至油冒煙。
七
倒入蓮藕中，加入黑白芝麻。
八
攪拌均勻，味道會更好。