2.紅薯洗凈去皮，切成滾刀形，上鍋蒸(20分鐘左右)；
3.蒸熟的紅薯用勺子搗成泥；
4.倒入糯米粉，加入糖；
5.做面團；
6、拉壹塊面團揉圓，根據蛋糕碗形狀，加入奶酪，裹成球狀(粘面可蘸些水操作。)
7.把土豆丸子卷在芝麻裏，依次全部做好。鍋中倒入適量的油，轉小火。油熱後放入薯球(油要溢出薯球，以免煎不均勻)，煎至金黃色(可以煮熟，煎久了會爆漿)。
8、從盤中取出油，金黃，芝士土豆球就做好了。