輔料:菠菜豆腐。
美味素餃子餡
1，適量粉絲用開水焯壹下，撈出涼水。
2.把粉絲剁碎。
3.將菠菜適當切碎，濾出汁液。
4.把菠菜餡和粉絲放在壹起備用。
5.把豆腐放在鍋裏蒸，這樣就不容易炸了。冷卻後切碎。
6、鍋熱，不放油，將豆腐煎至水分蒸發。
7、另起鍋，倒入適量玉米油，爆香蔥和姜。
8.倒入切好的豆腐，翻炒至結殼變黃。
9.取出碎豆腐，拌入步驟4。
10，加入適量的鹽、胡椒面和香油拌勻。多放點香油，味道更好吃！
11，將餡料拌勻。