糖醋排骨是我們生活中很常見的壹道菜肴，是糖醋味型中具有代表性的壹道大眾喜愛的特色傳統名菜，壹起來學習壹下吧。
食材
排骨 足量
姜片 少許
料酒 少許
冰糖 少許
生抽 少許
香醋 少許
方法/步驟
將排骨均勻切塊，放入鍋裏，加姜片和料酒，大火焯水撈出。
鍋中倒油，炒冰糖至變色，倒入排骨翻炒，加熱水。
加料酒、生抽和香醋，小火30分鐘，大火收汁。
總結如下。