1
將雞腿肉焯去血沫。
2
幹香菇泡過，記得把泡過的水留到最後燉，很香。
三
在鍋裏翻炒蔥、姜、蒜，散發香味。
四
翻炒雞肉，加入壹些糖和醬油。
五
用泡過香菇的水煮雞肉，水不要超過雞肉。大火持續10分鐘。
六
10分鐘後放入香菇燉20分鐘。因為幹香菇不容易腐爛，時間長了會有味道。記得加鹽。
七
把多余的水燒開，出鍋，很香~吃吧。