據39健康網平臺介紹，生的雪蓮果口感脆甜，熟的雪蓮果通常口感軟糯。這兩者是有區別的。煮熟的雪蓮果溫度可能會升高。如果患者脾胃功能較弱，可考慮食用煮熟的雪蓮果，以減少冷雪蓮果對胃腸道的刺激。在連續高溫生產過程中，雪蓮果的蛋白質、維生素等部分營養成分可能被破壞，從而降低雪蓮果的營養價值，但效果並不顯著。雖然煮好的雪蓮果溫度可能會升高，但是雪蓮果含有大量的纖維素。如果吃得太多，可能會導致腹脹和便秘。雪蓮果不管是生吃還是熟吃，吃的時候都要註意適量。