2.調料:150克白糖。
3.將黑芝麻炒熟，碾碎，與豬油、白糖混合，比例為2:1:2；
4.將適量糯米粉加水成團；
5.以軟硬適中、不粘手為佳，揉成長條，用刀切成小塊；
6.將小湯圓在手心裏壹個個揉成團，用拇指在團的上面壓壹個小窩，用筷子挑適量芝麻餡；
7.用手指逐漸捏住插座，然後在手心輕輕繞壹圈；
8、裹得像山楂大小；
9.把水燒開，把包好的餃子煮到浮起來。