孜然100克
佐料
茴香10克
步驟1
孜然和茴香的比例是10:1。
第二步
將孜然和孜然混合，用清水沖洗幹凈。
第三步
撈出並控制網的濕度
第四步
鍋裏不要加油，把孜然倒入鍋裏翻炒。
第五步
慢慢翻炒至微黃有香味。關火，不要煎。
第六步
倒出，攤開冷卻。
第七步
放入料理機中打成粉末。把它放進壹個小瓶子裏，保持密封。帶著它。
烹飪訣竅
用孜然調味，不要太多。孜然性熱，夏天要少吃。有便秘或痔瘡的人應少吃或不吃。