材料
熟雞蛋面180g、雞蛋絲15g、黃瓜絲20g、胡蘿蔔絲15g、麻辣豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙、鎮江香醋1茶匙、醬油1茶匙、蒜。
工作方法
1.將所有調味料加入涼開水中，拌勻。
2.將煮好的面條放入盤中，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋絲，倒入1的醬料拌勻。