豬軟骨(不要挑幹凈的，加點肉就好吃了)蒜
佐料
醬油味精澱粉孜然椒鹽黃酒
孜然脆骨的步驟
1.將豬軟骨切成小塊，用鹽、黃酒、胡椒粉和醬油味精腌制半小時。
2.然後加入少許澱粉
3.鍋裏加油，多放點油，炒起來才好吃(炒好的油倒入不銹鋼容器，可以用來炒菜，不浪費滴油)
4.加入豬軟骨，炸至金黃色，撈出。
孜然脆骨做法圖解55。鍋裏放壹點油，放入蒜，翻炒，放入炒好的豬軟骨，翻炒，撒點鹽和孜然出鍋。喜歡吃辣的可以撒點辣椒粉，很香。