白菜蝦皮炒雞蛋，還有白菜蝦皮炒雞蛋怎麽做

大白菜核

350克

小蝦米幹

25g

(母雞的)蛋

二

佐料

油

適量的

鹽

適量的

步驟

1.準備材料；

2.白菜核洗凈切塊，蝦皮用清水洗凈控幹水分；

3.炒鍋放適量植物油，油五成熱時放入蝦皮；

4.蝦皮翻炒出香味；

5.加入卷心菜粉；

6.翻炒均勻至白菜碎；

7.倒入打碎的蛋液，倒完後不要翻；

8.蛋液即將凝固時，翻面；

9.用少許鹽調味，攪拌均勻即可食用。