由於鱖魚卵在22-25℃的水溫下只能在48小時左右孵化，剛孵化時全長3.9-4毫米，而且都是透明的，只有黑色素分布在卵黃囊前方，少量黃色素分布在頭部，所以鱖魚卵不能在冷水中生活。
鱖魚，中藥學名。是鱖魚的肉。分布於中國的江河湖泊。具有補氣血、益脾胃的功效。常用於疲勞消瘦、脾胃虛弱、腸風便血。